素材にこだわったヤマキ醸造の調味料や漬物、豆庵の出来たてのとうふ

私たちのテーマは「自然と人間の調和、本物の食文化の創造」です。 食べる人の健康に役立つ安心安全の食品づくりのため、そして環境のため、農薬や化学肥料の使用を控え（または使用しない）、自然の力を取り入れた農法で育てられた国産原料を使用すること、それら素材の風味を活かしたものづくりをすることを大切にしています。これからもこの土地の豊かな自然が織りなす貴重な恵みに感謝し、自然の恵みとその感謝の心を大切に次世代の子供たちへ残し伝えていきたいと考えています

お店のこだわり

私たちのテーマは「自然と人間の調和、本物の食文化の創造」です。 食べる人の健康に役立つ安心安全の食品づくりのため、そして環境のため、農薬や化学肥料の使用を控え（または使用しない）、自然の力を取り入れた農法で育てられた国産原料を使用すること、それら素材の風味を活かしたものづくりをすることを大切にしています。これからもこの土地の豊かな自然が織りなす貴重な恵みに感謝し、自然の恵みとその感謝の心を大切に次世代の子供たちへ残し伝えていきたいと考えています