自然派ワインや産直無農薬やさい、放牧されたお肉の炭火焼！

キッチンわたりがらすは畑直送の元気な国産無農薬野菜をたっぷりと使い、ソースやたれもすべてーから丁寧に作っています。 お米は、当店で精米して、鉄羽釜で炊き上げ、おひつで蒸らして粒を際立てご飯を美味しくしています。添加物、化学調味料、冷凍食品は一切使用致しません。 お肉は放牧された健康的な”十勝どろ豚”や”室戸岬赤毛和牛”など。お魚は瀬戸内海、高松港から直送。 新鮮な素材は、日本の美しい四季を感じさせてくれます。 私たちは、食材がここに届くまでの作り手たちのストーリーも一緒にみなさまの元へと、まごころをリレーする渡り鳥でありたい。 そう願い、毎日コトコト、お鍋を火にかけ妙薬であるスパイスを調合し、みなさまとの素敵な出逢いを楽しみにしています。

お店のこだわり

キッチンわたりがらすは畑直送の元気な国産無農薬野菜をたっぷりと使い、ソースやたれもすべてーから丁寧に作っています。 お米は、当店で精米して、鉄羽釜で炊き上げ、おひつで蒸らして粒を際立てご飯を美味しくしています。添加物、化学調味料、冷凍食品は一切使用致しません。 お肉は放牧された健康的な”十勝どろ豚”や”室戸岬赤毛和牛”など。お魚は瀬戸内海、高松港から直送。 新鮮な素材は、日本の美しい四季を感じさせてくれます。 私たちは、食材がここに届くまでの作り手たちのストーリーも一緒にみなさまの元へと、まごころをリレーする渡り鳥でありたい。 そう願い、毎日コトコト、お鍋を火にかけ妙薬であるスパイスを調合し、みなさまとの素敵な出逢いを楽しみにしています。