自然のエネルギーをあじわい、五感で楽しむレストラン

こだわりの食材は有機や無農薬、そして薬やホルモン剤などをできるだけ使わずに自然な形で育てられたり造られたお肉やお魚、野菜やワインそして調味料に至るまで美味しく安心な食材を使用しております。 ビオステリアのお料理を通して、志ある生産者の想いを届けられれば・・・ 北海法の凄腕ハンターによって仕留められ迅速かつ的確に処理されドライエイジングによって肉として最高のポテンシャルを引き出されたジビエ肉、十勝の大自然の中でのびのび放牧されゆっくりと育てられた健康的な豚・・・ 希少な食材を使った美味しい料理を安心し心ゆくまでお楽しみいただけます。

お店のこだわり

こだわりの食材は有機や無農薬、そして薬やホルモン剤などをできるだけ使わずに自然な形で育てられたり造られたお肉やお魚、野菜やワインそして調味料に至るまで美味しく安心な食材を使用しております。 ビオステリアのお料理を通して、志ある生産者の想いを届けられれば・・・ 北海法の凄腕ハンターによって仕留められ迅速かつ的確に処理されドライエイジングによって肉として最高のポテンシャルを引き出されたジビエ肉、十勝の大自然の中でのびのび放牧されゆっくりと育てられた健康的な豚・・・ 希少な食材を使った美味しい料理を安心し心ゆくまでお楽しみいただけます。