旬の素材を中心とした料理。スパイスや薬味などを用いつつ体調を調えるお店

自然栽培の野菜、穀物を中心として、油や調味料などにもこだわってます。日本全国を35年以上旅して培った民間における医学、薬学的知見を生かしたビーガン、グルテンフリーを中心とした自然食を美味しく楽しんでいただきたいと考えております。

お店のこだわり

自然栽培の野菜、穀物を中心として、油や調味料などにもこだわってます。日本全国を35年以上旅して培った民間における医学、薬学的知見を生かしたビーガン、グルテンフリーを中心とした自然食を美味しく楽しんでいただきたいと考えております。