栄養たっぷりの季節のご飯

万物はすべて繋がっています。 土があり、水があり、森があり、海がある。 あらゆる食べ物はそこから生まれます。 そして人の命もまた。 これがいわゆる一物全体。 尊い自然の恵みを、 そのつながりを想いながら、 美しく、美味しくいただくこと。 私たちは料理に向き合う際、 常にそのことを胸に置いています。

お店のこだわり

万物はすべて繋がっています。 土があり、水があり、森があり、海がある。 あらゆる食べ物はそこから生まれます。 そして人の命もまた。 これがいわゆる一物全体。 尊い自然の恵みを、 そのつながりを想いながら、 美しく、美味しくいただくこと。 私たちは料理に向き合う際、 常にそのことを胸に置いています。